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水阳镇介绍
水阳镇历史悠久，源远流长。据史料记载，公元235年春，东吴大将丁奉受吴主孙权之命，在宣城北金钱湖围湖造田，屯兵牧马，始有金宝圩。
赤乌四年(公元241年)春水阳镇，"大雪，平地深三尺，鸟兽死大半"，是年金宝圩产的大批粮草源源不断运往吴都建邺和各处战场，赈民强兵，为稳定吴国局势起到了重要作用。
至那时起，金宝圩作为吴国大后方粮仓，美名驰誉天下，吸引了多少商贾往来其间，再加上绕镇而过的水阳江，是宣城通达长江的黄金水道，水阳遂渐成商埠，且日益繁荣起来。
水阳镇古称双龙镇，水阳江古称龙溪河。民间传说河东河西是两条青龙静卧着的。丁奉围湖造田，大兴土木，青龙就想离开这块宝地。而一旦双龙游走，河怪就要兴妖作祟。为了留住双龙，丁奉在一白发仙翁的指点下，建起龙溪塔和梓童阁两座镇龙之物。
位于水阳镇龙溪居民组域内的龙溪塔(又名赤乌塔)建成后，充当了当年丁奉督工练军的了望台，而河西梓童阁则是周瑜操练水师的地方。
赤乌五年(公元242年)春，孙权驾幸金宝圩，就住在梓童阁里。欣赏着隔河相望的塔和阁，极目眺望圩内，田畴井然，沟渠纵横，兵营棋布，生机盎然，孙权心中大喜，称丁奉为"江表之总管也"。后人为纪念丁奉，缅怀其泽被后世的功德，于双丰境内建总管庙。
清初，沿袭明末乡、都、里制。咸丰年间(约1855年)宣城县改里办团，水阳为222团之一。水阳镇古楼:梓童阁
民国时期，废除乡团，改划为自治区公所，水阳为区公所之一。
1949年，宣城全境解放。全县划设为7个区，水阳为第二区，辖昆山、杨泗2乡及水阳镇。
1952年划乡建政，镇划设16区、190乡、11个镇，乡镇以下设选区。水阳为四区，辖:龙溪、小圩乡、雁翅乡、潦丰乡、双庙乡、水阳镇、沙石乡、徐村乡、裘南乡、丁湾乡、裘戴乡、龙浮乡、总管乡、杨泗乡、惠民乡。1958年9月下旬实行政社合一，撤消原区、乡，设立14个人民公社。红旗(水阳)为其中之一。
1961年6月，将原14个公社改划为8个区、1个镇、49个公社，水阳区辖8个公社，1969年撤区并社，将原49个公社并为44个公社，并将水阳改为建制镇。
1983年3月至4月，实行政企分开，将原36个公社改为乡人民政府，大队改为行政村村民委员会，生产队改为村民小组，4镇仍旧，区划未变。
1984年7月，水阳撤并为水阳镇。1987年8月15日，撤销宣城县时，水阳镇为建制镇(副处级)。2002年元月，行政区划调整。
水阳镇典故
丁奉，字承渊，三国时为东吴大将，屡立战功，为吴国四朝元老。
早在三国时期，金宝圩原名金钱湖，为江南五湖（金钱、青草、南漪、丹阳、固城）之一，是一个有20多万亩面积的大湖滩。赤乌二年，丁奉接孙权之命，屯兵在此，一边操练水师，一边发动军民，亲自指挥围湖造田。数万人披星戴月，经四年时间，终于“围于湖成良田”。当时堤长一百零四里又四十九步，堤宽约丈余，堤高二丈余，堤底宽五丈，圩内，高处筑旱田，低处挖沟渠。丁奉除率军屯田外，还迁流民、筑庐舍、建村庄，使军民共耕田间。在四年时间内，丁奉以总管身份，昼夜辛劳。他或轻骑从简，亲临工地督察；或微服出访，体察民工疾苦。他纪律严明，一旦发现贪官污吏克扣粮饷，严惩不贷。围湖军民对他敬若神明，数万人同心同德，完成了这一千秋壮举。
“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在……”一曲电视剧《三国演义》主题歌，观众“耳熟能详”，那慷慨悲壮，意味无穷的词、曲及整个演唱，令人荡气回肠。于是，“三国”的历史画面在我们的眼前展开。然而，历史的长河，英雄豪杰也只是浪花一朵，终究随滔滔江水流逝不归。“暗淡了刀光剑影，远去了鼓角铮鸣，眼前飞扬着一个个鲜活的面容……岁月啊你带不走，那一串串熟悉的姓名”。丁奉，应该是宣城人民最熟悉的“鲜活面容”。他给宣城留下的“杰作”--金宝圩，至今仍是“金光闪烁”。丁奉，三国时期吴国重要将领，字承渊，三国时吴庐江安丰人，何时出生已考证不清了，去世是在公元271年。他的人生轨迹颇为传奇，是从一个士兵开始起步的。一个毫无背景的贫家子弟，一步步升为大将军，个中艰难，可想而知。年轻的丁奉因骁勇善战作了一员小将，于是他在枪林弹雨、刀光剑影中浴血奋战。应该说丁奉是幸运的，身经百战而未人头落地，且经常勇冠全军，沙场上每每奋勇当先、斩将夺旗，尽管伤痕累累，但总是大难不死。
屡立功勋的丁奉，于公元252年的东兴之战中“雪中奋短兵”，成为战争史册中的经典。255年，魏将文钦自寿春降吴，他随从孙峻前往迎之，与敌追兵战于高亭，斩获甚众，进封安丰侯。257年，诸葛诞据寿春叛魏，他与朱异等前往援救，力战有功，拜左将军。孙休即位，与张布合谋诛丞相孙琳，迁大将军，加左右都护……一生征战的丁奉，与北方政权从曹操时代打到司马炎时代，侍奉了孙权到孙皓四位吴国君主，见证了三国的盛衰兴亡……而丁奉与宣城的缘分却并非在兵刃相见中，与宣城相连的一段精彩故事，源于屯垦造田。
公元237年，吴国君主孙权命令丁奉领五路总兵衔，镇守宣城一带。他的主要任务并不是直接打仗，因为当时的宣城基本无战事，由于相对平安，所以人口也较为集中，可以说人丁兴旺。人口多需要粮食，前线战争频繁也需要粮草，从某种意义上说粮草决定着战争的走向，丁奉和孙权当然更清楚粮草之于战争的重要性。为解决东吴的粮食问题，同时备足征战粮草，丁奉的主要任务是屯垦造田，建成真正意义上的粮仓。当时，宣城北乡的金钱湖为皖东南五湖之一，是一个有20多万亩面积的大湖滩。土地肥沃，水源充足，河道畅通。丁奉看到了这块风水宝地，欣喜万分，这是上苍的恩赐，这是神助丁大将军。丁奉当即决定就在这里屯垦造田，启奏后，孙权准，并令他总管督造，欲将这块荒滩建成东吴的大粮仓。
丁奉一边率军驻扎水阳江边操练水师，一边发动军民，亲自指挥筑圩堤。十万军民披星戴月，经四年时间，终于筑成金宝圩。当时堤长104里又49步，堤宽约丈余，堤高二丈余，堤底宽五丈。圩内，高处筑旱田，低处挖沟渠、建水田。当时的生产力水平，如此工程，当然主要是靠人力而为之。百里长堤上军民们挥汗如雨，日复一日的肩担手提，用汗水和血泪搅拌着泥土沙石，终于筑成了10万亩的大粮仓。漫漫四年的劳作是艰辛困苦的，然而军民们的情绪还是较为高涨的，因为总管丁奉，总是亲临一线，昼夜辛劳。他或轻骑简步深入工地督察;或微服出访，体察军民疾苦。民间相传：丁奉偶尔也到工地上与民工们一道担土打夯，饿了便席地而坐，与军民们共进午餐，困了便在草棚中倒头就睡，醒后饮酒练拳--醉里挑灯看剑，梦回沙场秋点兵。民众比较相信，这样才是真实的丁奉，因为他毕竞从最底层的士官做起，骨子里有朴实劳作的一面，他的文化水平很低，作为武将，以这种形式放松、抒怀，情理之中。他又一次醉了，微醉，醺醺然中他好象回到了故乡。故乡是在长江以北，那相对贫瘠的土地，父老乡亲很难温饱，常常是饥寒交迫，儿时的他在贫困中拚命挣扎。由此，他更加热爱水阳江边这块肥美的土地、热情的民众、以及就要出现的充足的粮草。
长长的四年，宣城人民勤劳善良、艰苦奋斗的淳朴形象，深深感动了丁奉，丁奉与军民们和谐相处，累亦快乐着。作为总管他的功绩是应该肯定的，筑圩的军民及后世百姓对丁奉是怀着敬意的，于是他们在金宝圩中心地建总管庙一座，内塑丁奉像，千百年香火兴盛，绵延至今。是丁奉将军的大智大勇、是宣城人民的勤奋虔诚--金宝圩象青山一样依旧安在。
史书有这样一段文字记载：“赤乌四年(241年)春，大雪，平地深三尺，鸟兽死大半。”正是丁奉率部将金宝圩的大批粮草运送京城，才使吴国免遭灭顶饥荒。丁奉及金宝圩对三国时吴国的卓越贡献，载入了史册。近两千年风雨沧桑，现如今金宝圩风光迷人，站在巍峨的圩堤上，但见水阳江水滚滚北去，圩内河渠纵横，良田肥美，树木葱绿，村庄错落;路如条条玉带蜿蜒伸展，河有轻舟载满欢歌笑语。丁将军最关心的一定是粮食，那么报告将军：现在金宝圩每年生产的粮食，可供宣城市区人口吃上一年。还要报告将军：金宝圩不仅“粮草充足”，且是闻名全国的“蟹苗之乡”、“水运之乡”、“造船之乡”、“产棉之乡”--秀美皖南璀璨的明珠。
产品概述
水阳香干它选用无污染、无病害、籽粒饱满的优质黄豆，经深层过滤的水阳江水浸泡、清洗后磨浆，再以高温煮浆、石膏点浆形成白嫩的豆腐后，舀入木质大板，稍稍冷却并切成小块，再用小方块纯白棉布将热气腾腾的小块豆腐折包成四角成方的小包，摆上木榨板，加压成型后成为白干胚。然后将白干胚放入大锅，再配上自制的原汁大豆酱、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等十余种配料，再加上老鸡汤，用火炖煮数小时，第二天清晨煮开入味后捞出，盛放在匾子里，再加入少量麻油拌匀，使其色泽油亮，色、香、味俱佳，令食客难忘。
水阳香干呈棕红色，规格一公分厚、八公分大小，重量45克左右，细腻爽口，咸中带甜，色泽油亮，撕开后纹路清析，嚼食之细腻无渣，绵柔爽口，五味俱全。
水阳干子同为水阳三宝之一，水社牌水阳茶干在传统工艺基础上不断改善，融合现代化食品机械，在标准化车间中生产，并且依然采用传统手工艺手工制作，不破坏原有的味道。
产品特点
产品采用当地优质非转基因大豆，并且配料中加入当地晒足180天的黄豆酱，以及当地特有的水阳江水。手工包制。产品口感细腻，咸中带甜。食用方便，炒菜凉拌，酒店冷盘，各种方法等你探索。
我们的优势
宣城市水阳三宝食品有限公司始于1998年成立的徐立平食品有限公司，现公司占地16亩，投资6500万坐落于鱼米之乡水阳镇，年产值4500万。公司产品质量上乘，价格合理。并且拥有“安徽省著名商标”“宣城市名牌产品”等一系列荣誉称号。深得消费者信赖。产品运输可选快递物流。量大从优。
食用方法
开袋即食，直接拼盘加辣椒酱可做冷菜，也可切条在各种炒菜中加入，直接油炸一下更是一个美味的小零食。也可以做成本地特色美食水阳三宝锅，
把水阳三宝（鸭脚包，鸭翅，水阳豆腐干）三样放在一个锅中，越炖越香，生津开胃。做法也很简单，首先将鸭脚包和鸭翅蒸熟，在用豆腐干铺底，加入适当调料，加水后就完成了。
我再介绍。
水阳香干。它选用无污染、无病害、籽粒饱满的优质黄豆，经深层过滤的水阳江水浸泡、清洗后磨浆，再以高温煮浆、石膏点浆形成白嫩的豆腐后，舀入木质大板，稍稍冷却并切成小块，再用小方块纯白棉布将热气腾腾的小块豆腐折包成四角成方的小包，摆上木榨板，加压成型后成为白干胚。然后将白干胚放入大锅，再配上自制的原汁大豆酱、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等十余种配料，再加上老鸡汤，用火炖煮数小时，第二天清晨煮开入味后捞出，盛放在匾子里，再加入少量麻油拌匀，使其色泽油亮，色、香、味俱佳，令食客难忘。
水阳臭干。生产工艺又比香干多了几道。白干坯出来后，要放进大铁锅煮，然后放入特制的“臭水”缸浸泡2个小时，再用温水冲洗、净化后，推向市场供消费者享用。其实这“臭水”最有讲究，它是促使臭干能否发臭，且臭中溢香的关键。 “臭水”内含荷叶、冰片、黑芝麻、冬笋、石膏、精盐，甚而掺有鸡丝、鸡汤等配料。臭干天然清香，香臭宜人，吃来爽口。拿起臭干，可嗅到一股淡淡的清香臭味；进入口中，慢慢咀嚼，又可感到甜淡的香味。
水阳香干呈棕红色，规格一公分厚、八公分大小，重量45克左右，细腻爽口，咸中带甜，色泽油亮，撕开后纹路清析，嚼食之细腻无渣，绵柔爽口，五味俱全。